Cerimonie indimenticabili
Vivete con noi da just balilla quei momenti da sogno che vorreste non finissero mai.
Mettiamo a vostra completa disposizione la nostra sala straordinaria che richiama l’eleganza e la tradizione.
Lasciatevi avvolgere dal silenzio, mentre il nostro staff lavorerà accuratamente per offrirvi un servizio completo e preciso e una vasta gamma di possibilità tra cui scegliere per rendere da sogno la vostra cerimonia.
Brezza di Mare
Cocktail Alcolico e Analcolico alla Frutta,
Prosecco di Valdobbiadene,
Nostra Selezione Vini doc, Succhi di Frutta, Accompagnano: Tartine, Sfogliatine, Finger Food
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Composizione di Pescato Crudo e Cotto con Insalata di Finocchi
Croccanti Carpaccio di Chianina all’Olio Notturno con Lamelle di Tartufo Nero
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Risotto all’Astice mantecato all’Extra Vergine Ligure Raviolini di Melanzane con Fonduta di Parmigiano
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Trancio di Branzino nel suo Cartoccio di Frutti di Mare
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Hawaiana di Frutta con Gelato al Fiordilatte
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Torta di Nozze
Caffè
Nostra Selezione Vini d.o.c.
Spumante Italiano
€.100.00 a persona
Mare Mare
Cocktail Alcolico e Analcolico alla Frutta,
Prosecco di Valdobbiadene,
Nostra Selezione Vini doc, Succhi di Frutta, Accompagnano:
Tartine, Sfogliatine, Finger Food
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Fantasia di Mare al Vapore in Salsa al Limone
Tortino di Verdura con Pecorino di Pienza su Vellutata di Pesto Leggero
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Ravioli di Branzino in Salsa di Frutti di Mare e Crostacei Risotto al Castelmagno e Cedro di Cannero
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La Sella di Vitello alla Medievale
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Sorbetto alla Mela Verde
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Torta di Nozze
Caffè
Nostra Selezione Vini d.o.c. Spumante Italiano
€. 85.00 a persona
Sunsweet
Cocktail Alcolico e Analcolico alla Frutta,
Prosecco di Valdobbiadene,
Nostra Selezione Vini doc, Succhi di Frutta, Accompagnano: Tartine,
Sfogliatine, Finger Food
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Polpo a pressione al profumo di Alloro su cupola di Patata Rossa alle Erbe Sformato di Parmigiano con Miele e Noci
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Risotto ai Frutti di mare e Crostacei
Trofiette di Recco al nostro Pesto delicato
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Filetto di Orata con veli di Patata, Olive Taggiasche e Pomodorini
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Sorbetto al Limone
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Torta di Nozze
Caffè
Nostra Selezione Vini d.o.c.
Spumante Italiano
€. 90.00 a persona
Buffet Brezza di Mare
Buffet di Benvenuto in attesa dell’Arrivo degli sposi…
Allestimento tavoli da buffet con tovaglie bianche nodo d’amore.
Food
– Con Assortimento di Focaccia Genovese Classica, al Pomodoro.
– Cuculli alla Genovese
– Insalatina di Frutta Esotica con Rucola, Mozzarella di Bufala
e Riduzione all’Aceto Balsamico Tradizionale
– Le Nostre Acciughe Marinate con Insalatina di Finocchi Croccanti.
– Il Polpo cotto a pressione con Patate e Olive Taggiasche
– Cous Cous con Gamberetti e Verdure di Stagione
– Il Sushi alla Mediterranea, Involtino di Salmone e Arancio,
Tartare di Tonno e Mela Verde.
– Strudel di Verdure
– Mozzarella in Carrozza
– I nostri Bignè dal ripieno di Fonduta al Parmigiano
– Angolo dei nostri Frittini
– Focaccia col Formaggio di Recco
Beverage
– Cocktail Alcolico alla Frutta
– Cocktail Analcolico alla Frutta
– Prosecco di Valdobbiadene
– Vino Rosso di Luni e Vermentino della Riviera Ligure
– Acqua Minerale
– A richiesta Soft Drink (Coca Cola, Fanta etc.)
Tovaglie bianche fantasia nodo d’amore
Iniziando con Gusto….al Tavolo
Primi
Risotto all’Astice mantecato all’Extra vergone Ligure
Ravioli di Melanzane con Fonduta di Parmigiano
E come Pietanza
Filetti di Orata con Veli di Patate e Scalogno con Pesto di Pomodoro,
Olive Taggiasche e Capperi Sorbetto al Melone
Medaglione di Fassone con riduzione di Aceto Balsamico, profumato al Rosmarino
Millefoglie con Crema Chantilly
Spumante Italiano Caffè e Digestivi
I Vini che accompagneranno la Cena saranno: Vermentino Colli di Luni, Lunae
Rosso dei Colli di Luni, Sassarini Acqua Lurisia e Soft Drink a Scelta.
€. 100.00 a persona
Compreso tutto quanto descritto nel seguente preventivo.
Buffet Terrazza
Buffet di Benvenuto in attesa dell’Arrivo degli sposi…
Allestimento tavoli da buffet con tovaglie bianche nodo d’amore.
Food
– Con Assortimento di Focaccia Genovese Classica, al Pomodoro.
– Cuculli alla Genovese
– Insalatina di Frutta Esotica con Rucola, Mozzarella di Bufala
e Riduzione all’Aceto Balsamico Tradizionale
– Le Nostre Acciughe Marinate con Insalatina di Finocchi
Croccanti.
– Il Polpo cotto a pressione con Patate e Olive Taggiasche
– Cous Cous con Gamberetti e Verdure di Stagione
– Il Sushi alla Mediterranea, Involtino di Salmone e Arancio,
Tartare di Tonno e Mela Verde.
– Strudel di Verdure
– Mozzarella in Carrozza
– I nostri Bignè dal ripieno di Fonduta al Parmigiano
– Angolo dei nostri Frittini
– Focaccia col Formaggio di Recco
Beverage
– Cocktail Alcolico alla Frutta
– Cocktail Analcolico alla Frutta
– Spumante Italiano
– Vino Rosso di Luni e Vermentino della Riviera Ligure
– Acqua Minerale
– A richiesta Soft Drink (Coca Cola, Fanta etc.)
All’arrivo degli sposi brindisi di benvenuto……
Tovaglie bianche fantasia nodo d’amore Composizione di fiori sul tavolo a specchio più tavolo degli sposi.
Iniziando con Gusto….al Tavolo
Primi
Ravioli di Pescatrice Bianchi e Neri con Ragù di Gallinella e Pinoli
Tostati
Risotto al Castelmagno e Cedro di Cannero
E come Pietanza
Filetti di Dentice nel suo Cartoccio di Frutti di Mare Sorbetto alla Mela Verde
Buffet di Dessert
Millefoglie con Crema Chantilly e Fragole
Spumante Italiano
Caffè e Digestivi
I Vini che accompagneranno la Cena saranno: Vermentino Colli di Luni, Lunae
Rosso dei Colli di Luni, Sassarini Acqua Lurisia e Soft Drink a Scelta.
€. 85.00 a persona
Compreso tutto quanto descritto nel seguente preventivo.
Buffet Orizzonte
Buffet con tavoli di appoggio
Allestimento tavoli da buffet con tovaglie bianche nodo d’amore.
Food
– Con Assortimento di Focaccia Genovese Classica, al Pomodoro.
– Insalatina di Frutta Esotica con Rucola, Mozzarella di Bufala
e Riduzione all’Aceto Balsamico Tradizionale
– Fantasia di Mare al vapore in Salsa al Limone
– Cous Cous con Gamberetti e Verdure di Stagione
– Il Sushi alla Mediterranea, Involtino di Salmone e Arancio,
Tartare di Tonno e Mela Verde.
– Strudel di Verdure
– Mozzarella in Carrozza
– I nostri Bignè dal ripieno di Fonduta al Parmigiano
– Prosciutto San Daniele e Melone – Focaccia col Formaggio di
Recco
Beverage
– Cocktail Alcolico alla Frutta
– Cocktail Analcolico alla Frutta
– Spumante Italiano
– Vino Rosso di Luni e Vermentino della Riviera Ligure
– Acqua Minerale
– A richiesta Soft Drink (Coca Cola, Fanta etc.)
Proseguendo al Tavolo Primi Piatti
Ravioli di Branzino in Salsa ai Frutti di Mare e Crostacei Risotto Carnaroli mantecato al Radicchio e Scamorza Affumicata Pietanza…..
Filetti di Orata con Veli di Patate e Scalogno con Pesto di Pomodoro, Olive Taggiasche e Capperi
Buffet di Dessert della Nostra Pasticceria
I Vini che Accompagneranno la Cena saranno: Az. Agricola Sassarini 5 Terre Macaia Bianco
Macaia Rosso
Acqua Lurisia e Soft Drink a scelta. Caffè e Spumante Italiano
Torta a scelta tra Millefoglie con Crema Chantilly e Fragole, oppure Pan di Spagna con Crema Chantilly e Fragole.
€. 75.00 a persona
